कैसे ओवन में झटका पोर्क खाना बनाना

झटका मसाला 18 वीं शताब्दी में जमैका में मरुणों द्वारा विकसित किया गया था, पहाड़ों में रहने वाले अफ़्रीकी गुलामों को भागते हैं। मरुणों ने मशहूर हस्तियां विकसित कीं, जो स्वदेशी जमैकाओं द्वारा उपयोग किए जाने वाले स्वादों से सीज़न के तरीके के रूप में विकसित होती है और जंगली हॉगों की रक्षा करती हैं जो वे शिकार करते थे। कुछ झटका मसालों में 30 से अधिक सामग्री होती थी। आप प्रामाणिक जमैका झटका मसाला के साथ ही हंसमुख मसाले से बने पेस्ट खरीद सकते हैं, अत: आपको जो करना है वह मसाला पर लागू होता है और सूअर का मांस पकाना होता है

सूअर का मांस कमर पर झटका पेस्ट फैलाओ। एक प्लास्टिक बैग में सूअर का मांस कमर रखें और सूअर का मांस के लिए रात भर marinate अनुमति देते हैं।

रेफ्रिजरेटर से पोर्क कमर वाले बैग को ले लो काउंटर पर बैग रखें और सूअर का मांस कमरे के तापमान पर आने या 72 डिग्री फ़ारेनहाइट की अनुमति दें।

ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें।

ओवन में सूअर का मांस कमर रखें और इसे एक घंटे तक सेंकना, भुना हुआ भुना हुआ खाना पकाने के समय के माध्यम से करो।

पोर्क कमर को ओवन से बाहर निकालें और पोर्क में एक मांस थर्मामीटर डालें। जब सूअर का मांस कमर तैयार होता है तो यह 160 डिग्री फ़ारेनहाइट को पंजीकृत करेगा।

ओवन से सूअर का मांस कमर निकालें और इससे पहले कि आप सूअर का मांस कमर सेवारत आकार के स्लाइसें लगाए जाने से 20 मिनट तक आराम करें। गर्म – गर्म परोसें।